現在乳制品安.全隱患越來越讓老(lao)百姓(xing)，不敢輕易去市(shi)場上購買放心的(de)產品，一物(wu)一碼(ma)追溯管(guan)理(li)系統(tong)將保障消(xiao)費者能喝(he)上放心的(de)乳品，現在很(hen)多家企業(ye)通過一物(wu)一碼(ma)追溯管(guan)理(li)系統(tong)來揭露假冒偽劣產品。
牛(niu)奶(nai)(nai)一(yi)物(wu)一(yi)碼追(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)溯(su)(su)(su)管理系統是一(yi)項復(fu)雜的工(gong)程(cheng)。通過(guo)科學手段，依然能將風險(xian)轉(zhuan)為可(ke)控。全程(cheng)可(ke)追(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)溯(su)(su)(su)，給予牛(niu)奶(nai)(nai)一(yi)個身份證(zheng)，可(ke)追(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)溯(su)(su)(su)牛(niu)奶(nai)(nai)制作過(guo)程(cheng)中全部(bu)細節，讓消費可(ke)以清楚地看到牛(niu)奶(nai)(nai)的身世。通過(guo)追(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)溯(su)(su)(su)一(yi)物(wu)一(yi)碼技術助力品牌商們實現(xian)所售牛(niu)奶(nai)(nai)全流程(cheng)可(ke)追(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)溯(su)(su)(su)，正在重塑(su)牛(niu)奶(nai)(nai)行(xing)業(ye)的格局。
一．什(shen)么(me)是牛奶一物一碼追溯系統(tong)？
 全程一物一碼追(zhui)溯體(ti)(ti)系(xi)：從奶源管(guan)理(li)(包括產(chan)奶母體(ti)(ti)和飼養情況)、鮮奶運輸、原輔料(liao)來源管(guan)理(li)、生產(chan)加工、質量監控、食品檢驗、倉儲(chu)管(guan)理(li)、分銷渠道、消(xiao)費(fei)者管(guan)理(li)等一體(ti)(ti)化追(zhui)本(ben)溯源，實(shi)時監測的(de)體(ti)(ti)系(xi)。
二．牛奶一(yi)物(wu)一(yi)碼(ma)追溯(su)管理系(xi)統的(de)解(jie)決(jue)方案
1，對企業原(yuan)料的(de)(de)(de)(de)采購(gou)，入庫，出(chu)庫實現(xian)條碼信(xin)息(xi)(xi)(xi)化，并根據企業生(sheng)產(chan)計劃(hua)，通過(guo)企業對配方的(de)(de)(de)(de)原(yuan)料及比(bi)例輸入，生(sheng)成生(sheng)產(chan)任務信(xin)息(xi)(xi)(xi)，倉(cang)庫人(ren)員根據配方信(xin)息(xi)(xi)(xi)將各(ge)原(yuan)料稱重后投入指(zhi)(zhi)定的(de)(de)(de)(de)容(rong)器中，送(song)料人(ren)員通過(guo)手持掃(sao)描終端(duan)掃(sao)描容(rong)器條碼信(xin)息(xi)(xi)(xi)后將原(yuan)料送(song)到指(zhi)(zhi)定位(wei)置，各(ge)工位(wei)操作(zuo)員，根據權限登陸執(zhi)行(xing)終端(duan)系統進(jin)行(xing)各(ge)自信(xin)息(xi)(xi)(xi)的(de)(de)(de)(de)獲取(qu)并根據要求執(zhi)行(xing)相關操作(zuo)，結束后登出(chu)本執(zhi)行(xing)系統。
2，產(chan)品完成生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)后(hou)系統進入自(zi)動包裝(zhuang)環節(jie)，根據包裝(zhuang)形(xing)式及生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)線要求，并(bing)建立各包裝(zhuang)級別(bie)的(de)關(guan)聯關(guan)系，將所有信(xin)息保存至服務(wu)器中，企業在(zai)產(chan)品出(chu)(chu)庫時(shi)自(zi)定(ding)義經銷(xiao)商并(bing)通過(guo)掃描終端(duan)掃描出(chu)(chu)庫，從而完成一(yi)整(zheng)套從原料采購至成品出(chu)(chu)庫的(de)整(zheng)套生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)環節(jie)信(xin)息化管理。通過(guo)這(zhe)樣的(de)嚴(yan)格操作體系，不僅提(ti)高了(le)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)效率同(tong)時(shi)也為生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)環節(jie)的(de)準確追溯提(ti)供了(le)保證。
三．通(tong)過牛奶一(yi)(yi)物一(yi)(yi)碼追溯管理系(xi)統(tong)能得到哪些(xie)保障？
1.以(yi)乳(ru)品企(qi)業(ye)產品一物(wu)一碼追溯為應用基礎，這樣(yang)才可真.正(zheng)的(de)(de)稱為“看得見(jian)的(de)(de)”安.全、放心(xin)、健康的(de)(de)食品。
2.借助一(yi)物一(yi)碼追(zhui)溯系統，消費者(zhe)能(neng)夠直觀(guan)，清楚的(de)知道乳制品的(de)來源(yuan)是否(fou)健康，食品檢(jian)測是否(fou)過關。
3.乳品(pin)質(zhi)量安.全追溯系統(tong)在奶源的(de)本質(zhi)上進行監(jian)管，消費者(zhe)掃碼(ma)即可了(le)解產(chan)品(pin)的(de)生產(chan)環節(jie)及奶源品(pin)質(zhi)，這樣(yang)便捷又(you)快速的(de)方式不僅迎(ying)合了(le)現當(dang)代人們對(dui)于生活節(jie)奏的(de)追求，又(you)在很大(da)程度上滿足了(le)消費者(zhe)對(dui)于產(chan)品(pin)細則的(de)求知欲。
4.同時一物一碼追溯(su)體系讓(rang)消(xiao)費(fei)可(ke)(ke)以購買產(chan)品(pin)(pin)掃描就直接可(ke)(ke)以查詢(xun)產(chan)品(pin)(pin)的(de)真(zhen)偽(wei)和(he)產(chan)品(pin)(pin)的(de)信息，使得(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)有簡介便利、共性可(ke)(ke)靠的(de)查詢(xun)。
